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名古屋コーチンこだわり中抜き

商品コード : 7003720
価格 : 4,752円(税込・送料別)
ポイント : 47
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別途送料かかります。同一商品につきましては2個まで1個分の送料で承ります。

鶏肉:愛知県産

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名古屋コーチンは、自社農場で丹精込めて育てた地鶏です。
正式には「名古屋種」と言い。歴史と伝統のある鶏です。
名古屋コーチンは薩摩シャモ、秋田の比内鶏と並ぶ日本三大地鶏の一つで、
愛知県の特産物です。
この鶏の特質は、お肉を口にした時の味わいと、
歯ごたえが素晴らしいと言う事に尽きます。
肉質は赤みを帯び、適度な脂肪を含み。脂質の味も明らかに良質です。
「名古屋コーチン中抜1羽」は冬限定出荷の一品です。
お申込みいただいてから、中抜を作り充分に冷やしてから
フレッシュな状態で出荷します。
1日10羽のみ厳選して受注、出荷します。
料理用途はローストチキンや骨付きぶつ切にし鍋料理をお勧めします。
お客様のお好みでご利用ください。


 

●内容量:名古屋コーチン中抜(メス) 1羽   

●アレルギー:なし

●賞味期限:出荷日より5日

●温度帯:冷蔵便



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【お召し上がり方】


1、フレッシュな状態でお届けする商品ですから、商品到着後は速やかに開梱し
 冷蔵庫内のチルド室に保管してください。


※早いうちにご利用いただく場合はチルド室保管、
しばらく後にご使用の場合は商品到着直後、すぐに冷凍庫に保管してください。


*名古屋コーチンを美味しく食べよう*

クリスマスには手作りローストチキンで、オーブン料理にチャレンジ!!
中に詰めるものはお好みで、オリジナルローストチキンに挑戦してみてください。
お子様にもご好評まちがいなしの一品となるでしょう。
更に、体に優しい参鶏湯(サムゲタン)にチャレンジ!!
鶏肉にはおなかを温め、食欲を増進させる働きがあります。
おとなりの国、韓国では滋養食として食べられています。
材料(もち米・にんにく・なつめ・栗・高麗人参・ねぎ・銀杏等)
さえ揃えば簡単につくることができます。
又塩に包み込まれた塩釜焼もチャレンジできます。
是非いろいろお試しください!!



名古屋コーチンは、日本三大地鶏の一つといわれる鶏です。愛知県が力を注ぎ育て上げた歴史と伝統のある鶏種です。当社関連会社の指定農場で丹精込めて育てています。
肉質は名古屋コーチン特有の歯ごたえと噛み応え、コクがあり、脂質の味も良質です。
赤鶏はコクのある旨みときめ細やかな肉質を持ち、歯切れの良い鶏でマルトグループが開発した銘柄鶏です。愛知県内の指定農場で自然の恵みを受けながら、ストレスの少ない環境のもと自由にのびのびと動き回れる鶏舎で育っています。
飼育環境に充分な配慮をし木酢の入った独自飼料にもこだわり、鶏特有のにおいも少なく肉に弾力を出し美味しさを感ずる鶏に仕上がっています。プリッとしたお肉は煮ても焼いても煮崩れなく、しっかりとした肉質を保ちます。
「地養卵」とは『全国地養卵協会』指定の混合飼料クロスジェイ(地養素)を
一般飼料に混合させ、鶏に与えて生産された鶏卵のことです。
地養卵には「甘味が濃い」「コクがある」「生臭さが少なくおいしい」
これらの特徴があり、美味地養卵として出荷されます。
その特徴はクロスジェイ(地養素)の原材料に含まれるこれらの働きによるものからです。
クロスジェイ(地養素)を混合させた飼料を与えた鶏は、健康で活力のある鶏になり、
甘味が強く、コクがあり、生臭さが少なくおいしい卵を生産します。
秀麗(銘柄豚)は、新鮮、安全、そして美味しさが自慢の秀逸な豚肉で、
当社が自信を持って皆様にお届けする一品です。
生産地は愛知県三河地方です。
品種は優れた系統だけを揃えて交配し品質の安定を図っています。
肉質は細かく、豚肉特有の臭いも少なく、
味わい深い良質な豚肉に仕上げました。厳しい条件をクリアーした契約農家で、
厳選した飼料を食べさせて、のびのびした環境にてゆっくり時間を掛け、
愛情を充分に与えてハイクラスな「秀麗」に仕上げました。

















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