名古屋コーチン味噌漬　D-311

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商品概要

システム商品コード: 000000000018
独自商品コード: 7003110
原産地: 鶏肉：愛知県産
特殊表示: 別途送料がかかります

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4,968円（税込）

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名古屋コーチンの旨味を極めた、伝統の味噌漬け

名古屋コーチンは、自社農場で丹精込めて育てた地鶏です。正式には「名古屋種」と言い、歴史と伝統のある鶏です。
名古屋コーチンは薩摩シャモ、秋田の比内鶏と並ぶ日本三大地鶏の一つで、愛知県の特産物です。
この鶏の特質は、お肉を口にした時の味わいと、歯ごたえが素晴らしいと言う事に尽きます。肉質は赤みを帯び、適度な脂肪を含み。脂質の味も明らかに良質です。

「名古屋コーチン味噌漬」は、名古屋コーチンの高品質な肉質を活かし、米麹味噌(小麦不使用）で丁寧に漬け込んだ贅沢な味噌漬です。焼くたびに広がる香ばしい味噌の香りと、絶妙に調和した名古屋コーチンの深い旨味が食欲を引き立てます。

お肉は焼きやすいよう切身にしてあります。

お肉の焼き目安は、表面の肉色が飴色になった時が合図です。
網焼、ホットプレート焼、フライパン焼、七輪網焼きと焼き方色々。趣を変えて季節の野菜などと一緒に焼き上げて、バーベキューにもお使いいただけます。

●内容量：名古屋コーチンむね肉味噌漬切身　200g
　　　　　名古屋コーチンもも肉味噌漬切身　200g　
　　　　　(米麹味噌に漬け込み)

●アレルギー：なし

●賞味期限：出荷日より30日

●温度帯：冷凍便

【お召し上がり方】
1、こだわり派へのおすすめは、炭火焼に七輪を使い、網をご利用ください。
　お肉の表面の味噌は取り除いてから皮面を先に焼いてください。
　火が通った頃、裏返して片面を焼いてください。
２、ホットプレートの場合は、プレートの表面を温めてから皮を先に焼いてください。
３、フライパンの場合は、クッキングシートを１枚敷き、上蓋をして弱火で焼き上げてください。
４、鶏ちゃん焼には、ホットプレートにキャベツを入れ、お肉は味噌のついたままのせて蓋をし、
　蒸し焼き風にして焼き上げお召し上がりいただけます。
５、味噌漬けを唐揚げにも利用できます。肉の味噌を軽く落とし、片栗粉をまぶして唐揚げに
　いかがでしょう(芳醇な味わい唐揚げが召し上がれます)。

※味噌が焦げ易いですから、お肉の表面の味噌を取り除き焼いてください。
※皮面から焼き上げてください。
※使用される器具は地域、機種により差が出ますので調整してください。