名古屋コーチン卵は、美しい桜色の卵殻が特徴です。卵の殻には白い斑点(桜吹雪)が、ついているものも見受けられます。
卵はやや小ぶりですが、卵黄の色は濃く、舌触りは滑らかで、味は濃厚で「コク」のある美味しさがあります。

「名古屋コーチンカステラ」は、愛知県産の名古屋コーチン有精卵100％を原料卵として作り上げました。風味を引き立てる蜂蜜を使い、上品な香りと甘さ、しっとり感と深いコクを追求しました。美味しさに宿る熟練職人の技で、こだわりの美味しいカステラを焼き上げました。
抹茶カステラは、愛知西尾産の茶葉(抹茶)を生地に加え、風味を増した味わいです。

それぞれ１０切れに食べやすくカットされています。プレーンと抹茶、２種類の味を食べ比べてみてください。


●内容量：名古屋コーチンカステラ(10切れタイプ)270g×1
　　　　　名古屋コーチンカステラ(抹茶入り)(10切れタイプ)270g×1

●アレルギー：小麦、卵

●賞味期限：出荷日より30日

●温度帯：常温便





 

名古屋コーチンは、日本三大地鶏の一つといわれる鶏です。愛知県が力を注ぎ育て上げた歴史と伝統のある鶏種です。当社関連会社の指定農場で丹精込めて育てています。
肉質は名古屋コーチン特有の歯ごたえと噛み応え、コクがあり、脂質の味も良質です。

三河赤鶏はコクのある旨みときめ細やかな肉質を持ち、歯切れの良い鶏でマルトグループが開発した銘柄鶏です。愛知県内の指定農場で自然の恵みを受けながら、ストレスの少ない環境のもと自由にのびのびと動き回れる鶏舎で育っています。
飼育環境に充分な配慮をし木酢の入った独自飼料にもこだわり、鶏特有のにおいも少なく肉に弾力を出し美味しさを感ずる鶏に仕上がっています。プリッとしたお肉は煮ても焼いても煮崩れなく、しっかりとした肉質を保ちます。

「地養卵」とは『全国地養卵協会』指定の混合飼料クロスジェイ（地養素）を一般飼料に混合させ、鶏に与えて生産された鶏卵のことです。
地養卵には「甘味が濃い」「コクがある」「生臭さが少なくおいしい」これらの特徴があり、美味地養卵として出荷されます。その特徴はクロスジェイ(地養素)の原材料に含まれるこれらの働きによるものからです。
クロスジェイ(地養素)を混合させた飼料を与えた鶏は、健康で活力のある鶏になり、甘味が強く、コクがあり、生臭さが少なくおいしい卵を生産します。

秀麗(銘柄豚)は、新鮮、安全、そして美味しさが自慢の秀逸な豚肉で、
当社が自信を持って皆様にお届けする一品です。生産地は愛知県三河地方です。
品種は優れた系統だけを揃えて交配し品質の安定を図っています。
肉質は細かく、豚肉特有の臭いも少なく、味わい深い良質な豚肉に仕上げました。
厳しい条件をクリアーした契約農家で、厳選した飼料を食べさせて、のびのびした環境にてゆっくり時間を掛け、愛情を充分に与えてハイクラスな「秀麗」に仕上げました。