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名古屋コーチン専門店が贈る
至福の味わい 日本三大地鶏、匠みの技が引き出す極上の旨味。
毎日の食卓に、大切な方への贈り物に。

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◆Renewal◆ 秀麗豚 ロース味噌漬　4枚　G-715

◆Renewal◆ 秀麗豚 ロース味噌漬　4枚　G-715

  甘く芳醇な香りが食卓を彩る、秀麗豚の味噌漬け  餌のプロである豊橋飼料が自信をもって開発した銘柄ポーク「秀麗豚」。豊橋飼料直営農場及び指定種豚場が生産する「

5,076 円（税込）
名古屋コーチン鶏鍋（341）　D-341

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 名古屋コーチンを気軽に楽しめる少人数用鍋セット  名古屋コーチンの特質は、お肉を口にした時の味わいと、歯ごたえが素晴らしいと言う事に尽きます。肉質は赤みを帯び、適度な脂

4,428 円（税込）
名古屋コーチン鶏鍋（340）　D-340

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 名古屋コーチンの鍋を試してみたい方におすすめ  名古屋コーチンの特質は、お肉を口にした時の味わいと、歯ごたえが素晴らしいと言う事に尽きます。肉質は赤みを帯び、適度な脂肪

4,428 円（税込）
名古屋コーチン鍋（304）　D-304

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 名古屋コーチンを満喫する鍋セット  名古屋コーチンの特質は、お肉を口にした時の味わいと、歯ごたえが素晴らしいと言う事に尽きます。肉質は赤みを帯び、適度な脂肪を含み。脂質

6,588 円（税込）
名古屋コーチン鍋（302）　D-302

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 名古屋コーチンの様々な姿をお楽しみいただける鍋セット  名古屋コーチンの特質は、お肉を口にした時の味わいと、歯ごたえが素晴らしいと言う事に尽きます。肉質は赤みを帯び、適

9,612 円（税込）
名古屋コーチン鍋（303）　D-303

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 名古屋コーチンの魅力を余すことなく、鍋で味わう贅の饗宴  名古屋コーチンの特質は、お肉を口にした時の味わいと、歯ごたえが素晴らしいと言う事に尽きます。肉質は赤みを帯び、

9,612 円（税込）

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秀麗豚 ロース味噌漬　G-714

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7,668 円（税込）

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ブランド食材

名古屋コーチン 日本三大地鶏の一つ。深い旨味と上品な食感が特徴の最高級食材です。 商品を見る
三河赤鶏 愛知県三河地方で育てられた赤鶏。
コクのある味わいと柔らかな肉質が自慢です。 商品を見る
秀麗豚 厳選飼料で育てられた高品質豚肉。
きめ細やかな肉質と甘みが特徴です。 商品を見る

Brand informationブランド紹介

歴史と品質

明治時代から
愛される
名古屋コーチン

名古屋コーチンの歴史は明治初期までさかのぼり、全国有数の養鶏業の土地である愛知県の養鶏の発展と共に歩んできました。
名古屋コーチンは尾張藩士、海部兄弟の努力の結果から生み出された傑作。
そして、今もなお名古屋コーチンは愛知県により、徹底管理されており、同一系種の地鶏の中で、唯一100％血統の地鶏です。


秀麗豚（しゅうれいとん）は、愛知県を中心に生産されるブランド豚肉で、豊橋飼料株式会社が開発した種豚 「サーティー」から誕生した豚肉です。特徴としては、木酢酸と海藻粉末を配合した専用飼料により、豚肉特有の臭みが少なく、自然な甘みとコク、旨味、そしてきめ細かく柔らかい肉質が挙げられます。


三河赤鶏はコクのある旨みときめ細やかな肉質を持ち、歯切れの良い鶏でマルトグループが開発した銘柄鶏です。 愛知県内の指定農場で自然の恵みを受けながら、ストレスの少ない環境のもと自由にのびのびと動き回れる鶏舎で育っています。飼育環境に充分な配慮をし木酢の入った独自飼料にもこだわり、鶏特有のにおいも少なく肉に弾力を出し美味しさを感ずる鶏に仕上がっています。プリッとしたお肉は煮ても焼いても煮崩れなく、しっかり とした肉質を保ちます。


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