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名古屋コーチン水炊鍋セット D-385

名古屋コーチン水炊鍋セット D-385 名古屋コーチン水炊鍋セット D-385
名古屋コーチン水炊鍋セット D-385 名古屋コーチン水炊鍋セット D-385
名古屋コーチンは、自社農場で丹精込めて育てた地鶏です。
正式には「名古屋種」と言い。歴史と伝統のある鶏です。
名古屋コーチンは薩摩シャモ、秋田の比内鶏と並ぶ日本三大地鶏の一つで、
愛知県の特産物です。
この鶏の特質は、お肉を口にした時の味わいと、
歯ごたえが素晴らしいと言う事に尽きます。
肉質は赤みを帯び、適度な脂肪を含み。脂質の味も明らかに良質です。
様々な名古屋コーチンの食べ方の中でも、長く親しまれているのが、水炊鍋です。
水炊鍋のベースになる名古屋コーチンスープは、
お肉と同じく自社農園で飼育された名古屋コーチンのガラを使い、
時間を掛けて作り上げました。

適度にゼラチンも含み、味にコクを感ずるスープに仕上げてあります。
「名古屋コーチン水炊鍋」はコーチン正肉切身から更に美味しいダシもでて
コクも深まり、美味しくなります。
暖かい鍋料理で家族団欒のひと時をお過ごし下さい。


 

●内容量:名古屋コーチン正肉切身 240g
     名古屋コーチン入りつくね 200g
     名古屋コーチン手羽さき 160g(4本)
     名古屋コーチンスープ 200g×2

     


●アレルギー:卵、小麦、乳

●賞味期限:出荷日より30日

●温度帯:冷凍便



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【お召し上がり方】

「名古屋コーチンスープ」の裏面を参考にしてください。

 
1、正肉切身、つくね、手羽先は冷凍庫で保管してください。
  ご利用になる前日に冷蔵庫に移し、自然解凍してからご利用ください。

2、鍋に400gのスープを入れ、同量のお水を入れ、加熱してください。

  (一度沸騰したら、火を弱めてください)
  残りのスープは順次お水と一緒に継ぎ足してください。
3、鍋に、お好みの野菜等を入れ、煮詰めていただき、正肉切身、手羽先
  つくねの順に鍋に入れます。

4、最後にお好みできしめんを鍋に入れて、2度目の鍋をお楽しみください。
  ご飯を入れて雑炊にしても美味しく頂けます。


※鍋は熱くなりますから、充分にお気をつけて、お召し上がりください。
※手羽先は骨付きですから、お召し上がりの際は骨にご注意ください。
※使用している袋はレンジ対応ではありません。



名古屋コーチンは、日本三大地鶏の一つといわれる鶏です。愛知県が力を注ぎ育て上げた歴史と伝統のある鶏種です。当社関連会社の指定農場で丹精込めて育てています。
肉質は名古屋コーチン特有の歯ごたえと噛み応え、コクがあり、脂質の味も良質です。
https://idol-chef.com/shopbrand/ct36
赤鶏はコクのある旨みときめ細やかな肉質を持ち、歯切れの良い鶏でマルトグループが開発した銘柄鶏です。愛知県内の指定農場で自然の恵みを受けながら、ストレスの少ない環境のもと自由にのびのびと動き回れる鶏舎で育っています。
飼育環境に充分な配慮をし木酢の入った独自飼料にもこだわり、鶏特有のにおいも少なく肉に弾力を出し美味しさを感ずる鶏に仕上がっています。プリッとしたお肉は煮ても焼いても煮崩れなく、しっかりとした肉質を保ちます。
「地養卵」とは『全国地養卵協会』指定の混合飼料クロスジェイ(地養素)を
一般飼料に混合させ、鶏に与えて生産された鶏卵のことです。
地養卵には「甘味が濃い」「コクがある」「生臭さが少なくおいしい」
これらの特徴があり、美味地養卵として出荷されます。
その特徴はクロスジェイ(地養素)の原材料に含まれるこれらの働きによるものからです。
クロスジェイ(地養素)を混合させた飼料を与えた鶏は、健康で活力のある鶏になり、
甘味が強く、コクがあり、生臭さが少なくおいしい卵を生産します。
秀麗(銘柄豚)は、新鮮、安全、そして美味しさが自慢の秀逸な豚肉で、
当社が自信を持って皆様にお届けする一品です。
生産地は愛知県三河地方です。
品種は優れた系統だけを揃えて交配し品質の安定を図っています。
肉質は細かく、豚肉特有の臭いも少なく、
味わい深い良質な豚肉に仕上げました。厳しい条件をクリアーした契約農家で、
厳選した飼料を食べさせて、のびのびした環境にてゆっくり時間を掛け、
愛情を充分に与えてハイクラスな「秀麗」に仕上げました。

















商品コード : 7003850
価格 : 5,076円(税込・送料別)
ポイント : 50
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別途送料かかります。同一商品につきましては2個まで1個分の送料で承ります。

鶏肉:愛知県産

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