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新宿割烹中嶋監修　名古屋コーチン親子丼セット 5食 D-323

新宿割烹中嶋監修　名古屋コーチン親子丼セット 5食 D-323 新宿割烹中嶋監修　名古屋コーチン親子丼セット 5食 D-323
新宿割烹中嶋監修　名古屋コーチン親子丼セット 5食 D-323 新宿割烹中嶋監修　名古屋コーチン親子丼セット 5食 D-323
商品コード : 7003230
製造元 : 丸トﾎﾟｰﾄリー食品�蟆湛�室
価格 : 7,452円(税込・送料別)
ポイント : 74
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別途送料かかります。商品名Ｄ〜Ｇグループの同一グループ商品につきましては２個まで１個分の送料で承ります。商品名Ｃグループ商品は６個まで１個分の送料で承ります。

鶏肉：愛知県産

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名古屋コーチンは、自社農場で丹精込めて育てた地鶏です。正式には「名古屋種」と言い、歴史と伝統のある鶏です。
名古屋コーチンは薩摩シャモ、秋田の比内鶏と並ぶ日本三大地鶏の一つで、愛知県の特産物です。
この鶏の特質は、お肉を口にした時の味わいと、歯ごたえが素晴らしいと言う事に尽きます。肉質は赤みを帯び、適度な脂肪を含み、脂質の味も明らかに良質です。
愛知県産の名古屋コーチン（もも肉・むね肉）と、碧南の七福醸造(株)の白だしをベースに使用した親子丼のたれを作り上げました。
名古屋コーチンの食感と白だしの香りを味わえる逸品です。


●内容量：名古屋コーチン(もも肉・むね肉)　100ｇ×５袋
　　　　　親子丼のタレ　50ｇ×5袋

●アレルギー：小麦

●賞味期限：出荷日より30日

●温度帯：冷凍便


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【お召し上がり方】

〈おすすめの具材〉
卵2個、玉ねぎ1/4個、長ネギ1/4本

1，鶏肉は冷凍庫で管理し、ご利用になる前日に冷蔵庫に移し、自然解凍してからご利用ください。
2，鍋に親子丼のたれと水50mlを合わせて加熱します。
3，鶏肉、薄切りにした玉ねぎを一緒に入れ、弱火でゆっくりと火を通します。
　(強火で火を通すと肉が固くなりやすいです)
4、長ネギを入れてひと煮立ちしたら、溶きほぐした卵を入れます。
　(卵はまず半量入れて蓋をし、5〜10秒ほど蒸らします。
　蓋を取って残りの半分を入れ、再び蓋をして火を止め、余熱で火を通すと良いです)
5，丼に盛ったご飯を覆うように盛り付けて完成です。

※鍋等は熱くなりますから、充分にお気をつけてお召し上がりください。
※火力は強すぎると焦げることがありますので、ご注意ください。
 
名古屋コーチンは、日本三大地鶏の一つといわれる鶏です。愛知県が力を注ぎ育て上げた歴史と伝統のある鶏種です。当社関連会社の指定農場で丹精込めて育てています。
肉質は名古屋コーチン特有の歯ごたえと噛み応え、コクがあり、脂質の味も良質です。
三河赤鶏はコクのある旨みときめ細やかな肉質を持ち、歯切れの良い鶏でマルトグループが開発した銘柄鶏です。愛知県内の指定農場で自然の恵みを受けながら、ストレスの少ない環境のもと自由にのびのびと動き回れる鶏舎で育っています。
飼育環境に充分な配慮をし木酢の入った独自飼料にもこだわり、鶏特有のにおいも少なく肉に弾力を出し美味しさを感ずる鶏に仕上がっています。プリッとしたお肉は煮ても焼いても煮崩れなく、しっかりとした肉質を保ちます。
「地養卵」とは『全国地養卵協会』指定の混合飼料クロスジェイ（地養素）を一般飼料に混合させ、鶏に与えて生産された鶏卵のことです。
地養卵には「甘味が濃い」「コクがある」「生臭さが少なくおいしい」これらの特徴があり、美味地養卵として出荷されます。
その特徴はクロスジェイ(地養素)の原材料に含まれるこれらの働きによるものからです。クロスジェイ(地養素)を混合させた飼料を与えた鶏は、健康で活力のある鶏になり、甘味が強く、コクがあり、生臭さが少なくおいしい卵を生産します。
秀麗(銘柄豚)は、新鮮、安全、そして美味しさが自慢の秀逸な豚肉で、当社が自信を持って皆様にお届けする一品です。生産地は愛知県三河地方です。
品種は優れた系統だけを揃えて交配し、品質の安定を図っています。
肉質は細かく、豚肉特有の臭いも少なく、味わい深い良質な豚肉に仕上げました。厳しい条件をクリアーした契約農家で、厳選した飼料を食べさせて、のびのびした環境にてゆっくり時間を掛け、愛情を充分に与えてハイクラスな「秀麗」に仕上げました。
















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